El cacao tiene un efecto protector en la salud

El cacao, o mejor dicho uno de sus componentes antioxidantes, los flavonoides, parecen tener un efecto protector en la salud cardiovascular de los diabéticos, según un trabajo publicado por el Colegio de Cardiología de Estados Unidos.

El experimento era sencillo. Después de comprobar que 10 pacientes diabéticos mejoraban su salud cardiovascular tras tomar una bebida de cacao especialmente rica en flavona (un tipo de flavonoide), los investigadores decidieron probar con un tratamiento a largo plazo con este peculiar “medicamento”.

El quid estaba en la función de los vasos medida a través de su capacidad de dilatación en función del volumen sanguíneo circulante. Esta prueba, que se emplea normalmente en las consultas de cardiología, comprueba si ante un aumento del flujo las arterias son capaces de dilatarse. Lo normal es que se distiendan un 5,2 por ciento de su diámetro, pero en personas con problemas vasculares, como los diabéticos, este porcentaje cae debido a la rigidez de las paredes de los vasos.

El mensaje central de este trabajo no es, como podría erróneamente interpretarse, que las personas con diabetes deben incorporar el chocolate a su dieta. Sino que este estudio se centra en el verdadero meollo de la discusión sobre el saludable chocolate: las flavonas del cacao sus componentes naturales.

Pippi Calzaslargas, en lengua de signos

La primera versión en lengua de signos española de la novela infantil Pippi Calzaslargas ha sido presentada en Madrid. El proyecto, elaborado por la Fundación CNSE con la colaboración de la Fundación Solidaridad Carrefour, pretende acercar a la infancia sorda este conocido personaje de la literatura infantil y juvenil.

El acto contó con la presencia del Premio Nacional de Literatura Infantil y Juvenil, Jordi Sierra i Fabra; el presidente de la Fundación CNSE, Luis J. Cañón; el responsable de relaciones con ONG de la Fundación Solidaridad Carrefour, Guillermo de Rueda; y el director general del Libro, Archivos y Bibliotecas, Rogelio Blanco, así como personalidades del ámbito de la cultura, la educación y la discapacidad.

Esta iniciativa pretende convertirse en una herramienta pedagógica que incite a la lectura a las niñas y niños sordos, un colectivo que ha tenido siempre enormes dificultades para acceder a la cultura de forma lúdica. La obra presentada es un DVD que recoge una selección de las aventuras de la traviesa pelirroja y una reseña biográfica de Astrid Lindgren, la autora del texto.

Se trata de un producto innovador y totalmente accesible, ya que se ofrecerá en lengua de signos española, con subtitulado y voz en off, lo que permitirá a los más pequeños disfrutar plenamente de la obra, sin barreras de comunicación. Además, hay que destacar que es la primera vez que Pippi Calzaslargas, editada en más de sesenta idiomas, se traduce a la lengua de signos

Los españoles están mal informados

Las familias españolas están mal informadas a la hora de comprar y consumir algunos productos que se presentan como bajos en grasas, según dice la profesora Maite García, directora del Diploma de Alimentación y Nutrición de la Escuela Nacional de Sanidad.

En el acto que se organizó ayer por la Fundación Vida Activa, con motivo de que hoy se celebra el Día Nacional de la Nutrición, García puso como ejemplo "errores bastante profundos por los cuales mucha población cree que tomar un queso fresco es tomar un queso sin grasa, cuando el queso fresco solo es la fase primitiva de un queso que aún no se ha secado adecuadamente, pero que nadie le ha sacado la grasa".

Añadió que, "como la gente cree que no tiene grasa y que es muy saludable, toma cantidades muy superiores a las que tomaría de un queso curado. En los quesos frescos también están las grasas animales, como estarían en los quesos curados".

García destacó también que no siempre los consumidores son conscientes de que están consumiendo grasas, ya sea en alimentos preparados o semipreparados. "Las salsas, como productos preparados, contienen grasas, y cuanto más espesas sean estas salsas, más grasas contienen", añadió.

Productos como bollería, fiambres rosados, embutidos, helados o galletas, así como la comida cocinada en barbacoas, tienen un contenido graso más alto del que generalmente se cree, según explicó también esta nutricionista.

El color se transforma en sonido

RM.- Un equipo de científicos de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) ha diseñado un dispositivo experimental que permitirá a niños invidentes poder distinguir los colores a través del sonido. El proyecto, llamado Col-diesis, se basa en la "sinestesia", que es la capacidad de asociar a un sentido una sensación percibida por otro, según ha explicado, el profesor del departamento de Informática y Matemáticas de la UIB, Francisco Perales, responsable de la Unidad de Gráficos, Visión por Ordenador e Inteligencia Artificial de la Universidad de las Islas Baleares.

Se intenta demostrar neurológicamente que, en las personas dotadas de sinestesia, existen conexiones reales entre las áreas auditivas y visuales, o las áreas cerebrales del gusto y el olor", explica Perales.

El equipo de la UIB ha trabajado desde octubre de 2007 en la creación de una batería de colores y de sonidos, asociados entre sí, analizando cuál es la respuesta óptima para que los niños ciegos puedan aprender conceptos que no ven.

El punto de partida ha sido que, aunque la asociación es subjetiva y cada persona vincula un color a una nota musical distinta, "hay puntos comunes, como que todo el mundo asocia los colores claros a sonidos agudos y los oscuros a sonidos graves", según Perales.

El proyecto de la UIB combina neurología e inteligencia artificial al plasmar ese análisis en un pequeño ordenador musical.

El día 28 es el Día Nacional de la Nutrición

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) organiza, el próximo miércoles, día 28 de mayo, el Día Nacional de la Nutrición, que este año se dedica a las 'dietas milagro' y los perjuicios que causan en nuestra salud, según informaron fuentes hospitalarias mediante una nota de prensa.

Bajo el lema 'Tu dieta es tu vida. ¡Cuídala!', la Fesnad quiere hacer llegar a la sociedad un importante mensaje: 'las dietas milagro no existen'. Los especialistas en nutrición advierten que las famosas 'dietas milagro' son desequilibradas, restrictivas y sin fundamento científico y puede poner en serio peligro nuestra salud.

Además, estas dietas, una vez abandonadas, favorecen una recuperación muy rápida del peso perdido, lo que entraña un peligroso trastorno para nuestro organismo. Por eso la Fesnad insiste que las dietas restrictivas deben estar siempre controladas por especialistas en nutrición debidamente cualificados. Sin embargo, en nuestro país, nada menos que el 31 por ciento de la población con sobrepeso ha seguido alguna vez una 'dieta milagro'.

Por todo ello, con esta jornada, la Fesnad pretende concienciar a la población de lo imprescindible que es llevar a cabo una alimentación equilibrada que incluya los nutrientes esenciales para nuestro organismo y la práctica habitual de ejercicio físico. Para ello, la Fesnad ha organizado más de 300 actividades y conferencias repartidas por toda España, a través de sus colaboradores, que van a repartir 120.000 trípticos informativos.

El gran temor de los pacientes de esclerosis múltiple

Más de la mitad de las personas que padecen esclerosis múltiple afirman encontrar en sus parejas y amigos el mayor apoyo emocional, según una encuesta realizada en más de 12 países, entre ellos España, por la empresa farmaceútica Bayer Schering Pharma. Además la mayor preocupación, en el momento en el que el enfermo conoce que padece la enfermedad, es el miedo a una discapacidad sobrevenida (65%) o el temor a ser una molestia para otros (61%).

Los resultados de la encuesta, que se conoció ayer a través de una nota de prensa de Bayer HealthCare, revelan que ocho de cada diez encuestados han sentido ansiedad, confusión o pesadumbre en el momento del diagnóstico, y uno de cada tres confirma que no han dejado de sentirse así.

Además la mayor preocupación, en el momento en el que el enfermo conoce que padece la enfermedad, es el miedo a una discapacidad sobrevenida (65%) o el temor a ser una molestia para otros (61%). Más del 80%, de los que respondieron a la encuesta, afirmaron haber tenido que hacer cambios en su vida social a raíz del diagnóstico de la enfermedad.

Para hacer frente a estas preocupaciones Bayer Schering Pharma ha lanzado, una campaña el nombre de "Mastering MS today", que tiene el fin de sensibilizar a la población global ante enfermedades crónicas como la esclerosis múltiple, que pueden afectar a las relaciones personales y profesionales de la gente que la padece.

La campaña ofrece herramientas y consejos profesionales que pueden ayudar a cualquiera que tenga una enfermedad crónica, a vivir plenamente su vida, tanto desde el punto de vista físico como emocional, según informó Bayer HealthCare.

La guerra de las consolas

Sony, Nintendo y Microsoft señalaron ayer que cumplen las normativas ambientales después de que la organización ecologista Greenpeace les acusase el pasado martes de fabricar sus videoconsolas --Playstation 3, Wii y Xbox 360, respectivamente-- con "materiales peligrosos", como PVC (cloruro de vinilo), ftalatos, berilio y bromo, en diferentes cantidades. Los ecologistas aseguraron que estos productos son una "amenaza tóxica" y que contienen químicos que podrían afectar la memoria y el desarrollo sexual.

"En línea con esos criterios, Sony garantiza en todo el mundo un buen uso de sustancias químicas en sus partes y materiales", señaló Sony Computer Entertainment Inc. en un comunicado. "Estamos avanzando para que sea posible reducir y reemplazar esas sustancias", agregó.

Por su parte, un portavoz de Nintendo comentó que la compañía no esta en posición de comentar las pruebas de Greenpeace, pero agregó: "Lo que podemos decir es que sólo vendemos productos que han aprobado los estrictos criterios de cada país".

Por último, Microsoft dijo, mediante una nota de prensa, que los productos de la compañía "cumplen ampliamente los criterios y normas que apuntan a reducir el impacto ambiental de los electrónicos de consumo".

Según el informe 'Jugando sucio' de Greenpeace, ninguno de los tres fabricantes superó el examen de los ecologistas, porque se encontraron altos niveles de bromo en los componentes.

Asimismo, en la Xbox 360 y en la PS3, los científicos hallaron materiales con ftalatos, que no están permitidos en los componentes de juguetes y artículos para niños que se venden en la Unión Europea.

En contraparte, los fabricantes han reducido o evitado el uso de determinadas sustancias en algunos materiales de sus consolas. Así, el estudio revela que en la Wii de Nintendo no se encontraron aleaciones de berilio en los contactos eléctricos, y el uso de PVC y ftalatos era limitado. La PS3 de PlayStation contenía algunos ejemplos de circuitos impresos sin bromo y la Xbox 360 de Microsoft utilizaba menos sustancias bromadas en las carcasas.

60 millones de consolas en 2007

Kevin Brigden, miembro de la Unidad Científica de Greenpeace, advirtió que existe tecnología disponible para que las empresas diseñen y fabriquen videoconsolas sin utilizar compuestos tóxicos.

Según datos de Greenpeace, el 2007 se vendieron más de 60 millones de consolas y el mercado creció un 14 por ciento respecto al año anterior.

"La tecnología ya está disponible para que los fabricantes excluyan a los tóxicos peligrosos de sus diseños y produzcan consolas de juego más limpias", declaró Greenpeace. "Es posible (fabricar) una consola más ecológica y más limpia. No hay excusas para jugar sucio", agregó.

La organización ecologista Greenpeace manifestó que las consolas también contribuyen a la basura electrónica, terminando en basureros inseguros en los países en desarrollo.

Greenpeace es una organización ecologista y pacifista internacional, económica y políticamente independiente, que tiene por objetivo proteger y defender el medio ambiente y la paz, interviniendo en diferentes puntos del Planeta donde se cometen atentados contra la Naturaleza. Greenpeace lleva a cabo campañas para detener el cambio climático, proteger la biodiversidad, acabar con el uso de las energía nuclear y de las armas y fomentar la paz .

"El Follonero" santifica a Jiménez Losantos

La Sexta ofrece este domingo a partir de las 21:25 horas la primera parte de 'Salvados por la Iglesia', el programa de humor de Jordi Évole, alias 'El Follonero', donde el presentador catalán recogerá firmas en las calles de El Vaticano para santificar al conductor de 'La mañana de la COPE', Federico Jiménez Losantos, por "haber multiplicado" la audiencia de la cadena episcopal.

Así, con una estampa con la imagen de Losantos, 'El Follonero' (artífice de la entrega de la guitarra de Chikilicuatre al Papa) intenta reclutar para la causa a los distintos sacerdotes, monjas y turistas de todas las nacionalidades que se va encontrando por las vías vaticanas, informa la cadena en una nota.

El propio Évole y la directora de Programas de la Sexta, Esperanza Martín, subrayaron ayer durante la presentación del especial en Madrid, el carácter "blanco" y "respetuoso" de este programa de entretenimiento, que sigue la estela de 'Salvados por la campana', el primero de una serie de programas en los que 'El Follonero' se adentrará en los entresijos del mundo del fútbol, la televisión y los toros.

En esta ocasión el 'dardo' le ha tocado a la jerarquía eclesiástica, a la que Évole fue capaz de acceder con distintos resultados dependiendo de quien fuera el objetivo.

Si entregar la guitarra de Chikilicuatre al Papa fue una misión más o menos fácil, no fue así con monseñor Antonio María Rouco Varela, al que abordó después de una ordenación de sacerdotes en la catedral de la Almudena en Madrid.

Aunque le prometiese poner una cruz en la casilla de la Iglesia de la declaración de la Renta, el presentador no consiguió entrevistar al presidente de la Conferencia Episcopal.

No obstante, no todo fueron risas durante la grabación del programa, ya que Évole vivió momentos de cierta tensión al ser expulsado durante una conferencia en la Embajada de España en El Vaticano. "Aquello es un micromundo, seguro que oyeron algo de la broma de Federico", explicó el presentador sin perder el buen humor.

No llegan las ayudas de la Ley de Dependencia

La Generalitat de Cataluña recibe más de 1.600 quejas y ocho demandas judiciales.

Más de 23.000 grandes dependientes, una tercera parte de los reconocidos como tal en Cataluña, aún están a la espera de recibir las ayudas que contempla la Ley de Dependencia, de la que ahora se cumple un año de su despliegue en toda España.

La consejera de Acción Social y Ciudadanía, Carme Capdevila, ha hecho balance del primer año de aplicación de la normativa, que en Cataluña, al igual que en otras comunidades, ha estado marcado por los retrasos en la realización de las valoraciones, las resoluciones y el pago de las prestaciones.

A lo largo de estos últimos doce meses la Generalitat ha recibido un total de 72.738 solicitudes de valoración del grado de dependencia, de las que se han efectuado cerca de 46.700, 12.658 de las cuales cuentan ya con su Programa de Atención Individual (PAI), en el que se determinan las prestaciones y servicios a percibir.

El director del Programa para la promoción de la autonomía personal y la atención a las personas con dependencia (PRODEP), Jordi Tudela, ha explicado que unas 12.600 personas, aproximadamente las mismas que disponen de un PIA, estarán cobrando a finales de mayo las ayudas económicas que contempla la ley.

Ello significa que más de 23.000 grandes dependientes aún están a la espera de recibir las ayudas que les corresponden, según ha reconocido Tudela.

Hasta ahora, el setenta por ciento de los Programas Individuales de Atención se estaban realizando fuera del plazo previsto, que es de seis meses desde que se presenta la solicitud de valoración de dependencia hasta que se ofrece una resolución del PIA a los beneficiarios.

No obstante, la consejera Capdevila ha asegurado que el despliegue de la ley está funcionando ahora a buen ritmo, lo que permitirá que a partir de este verano se cumplan estrictamente los plazos que marca la normativa y se alcance la "plena normalidad".

A causa de estas demoras, la Generalitat ha recibido más de 1.600 quejas de ciudadanos, ocho de los cuales han decidido demandar judicialmente al gobierno catalán por el incumplimiento de los

Greenpeace alerta de la toxicidad de las consolas

‘Es hora de que todos los fabricantes de electrónica comiencen a jugar limpio’ publica un nuevo informe tras sus críticas contra móviles y aparatos electrónicos.

Greenpeace sigue criticando a las compañías tecnológicas. Ahora toca a Sony, Nintendo y Microsoft como fabricantes de videoconsolas, por la toxicidad de sus productos Wii, Playstation 3 Elite y Xbox 360, ya que considera sus contenidos como 'peligrosos'. No obstante, el grupo ecologista admite que éstos se han visto reducidos.

En un informe denominado 'Playing Dirty' (o Jugando Sucio) señalan que después de haber realizado análisis e investigaciones de estas videoconsolas ha detectado productos químicos peligrosos en ellas, tales como PVC, berilio o bromo, entre otros productos.

A pesar de esto, la ONG admite que la presencia de estos productos 'nocivos' en las videoconsolas se han reducido. Y, por ejemplo, cita a la Wii de Nintendo, que no ha utilizado berilio en contactos eléctricos, mientras que el PVC y otros elementos se ha limitado. También la Playstation 3 de Sony incluyó placas de circuitos libres de bromo y la Xbox 360 de Microsoft menos materiales con bromo.

"Si los fabricantes miran los productos de otros, verán rápidamente la manera de reemplazar sus componentes tóxicos por otros no tóxicos", comenta el informe. "Cuanto más verde, más limpia será la videoconsola", añade.

El informe también señala que, a pesar de ser utilizados como juegos, no son considerados como juguetes por las autoridades. "Si así fuera, las videoconsolas no podrían ser vendidas en el mercado de la Unión Europea, según la legislación comunitaria relativa al uso de sustancias químicas peligrosas en los juguetes".

"Es hora de que, no sólo Nintendo, Sony y Microsoft, sino todos los fabricantes de electrónica comiencen a jugar limpio", concluyen.

Ya el pasado mes de noviembre, Greenpeace volvió a sacar un informe que criticaba duramente a Nintendo, Microsoft y Philips, en una clasificación de fabricantes más verdes. También anteriormente, había criticado la toxicidad del iPhone de Apple.